Статический метод :roll
Установка временной зоны по умолчанию [3.4.4]
^date:roll[TZ][часовой_пояс_по_умолчанию]
Метод устанавливает часовой пояс, который по умолчанию будет использован при работе с датами. Метод может быть использован, если часовая зона сервера отличается от желаемой часовой зоны сайта.
Пример
^date:roll[TZ;MSK+3]